Fleisch ab Hof

Regional und Klimafreundlich

Liebevolle Aufzucht mit viel Menschenkontakt

Kurze Transportwege ( Schlachtung in Schänis)

Das ganze Tier wird verwertet

Bester Genuss mit gutem Gewissen. 

Kalbfleisch

 Unsere Kälber sind uns sehr wichtig und vor allem Thomas ist unser  Kälberflüsterer.

Das Kalbfleisch bieten wir in Mischpaketen ab 10kg  an. Preis: CHF 32.00/kg

Diese sind jeweils ab Juni bis August verfügbar. Wir sind um eine frühzeitige Bestellung sehr dankbar. 

Im Mischpaket sind enthalten: 

Filet, Steaks, Plätzli, Koteletts, Cordonbleu, Geschnetzeltes, Bratwürste, Braten, Hackfleisch und auf Wunsch Haxen, Leber, Voressen und Zunge.

                                                              

Schweinefleisch ist laufend verfügbar. Für CHF 20.00/kg im Mischpaket. 

Auf Wunsch sind auch spezielle Fleischstücke für den Grill verfügbar. Ansonsten enthält das Standard-Mischpaket:

Filet, Falsches Filet, Braten, Nierstuck (als Plätzli, Steak, oder am Stück), Geschnetzeltes, Gehaktes, Plätzli, Kotelett, Steak, Spareribs und Fleischkäse. Auf Wunsch Haxen, Leber, Füsse und Voressen.

 

 

Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt, vakuumiert und beschriftet abgegeben. Somit ist es im Tiefkühler bis zu einem Jahr haltbar.

Über Anfragen zu unserem Fleisch freuen wir uns sehr. 

Schweinefleisch

        Familie Schnider-Glarner , Escherheim 4, 8717 Benken SG          schnider35@gmail.com     079 539 83 31 oder 079 530 74 57

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